Tag Ayurveda-Kochen

Der Frühling ist die Zeit des Erwachens und Erneuerns. Jetzt können Gesundheitsbewusste mit Brennnessel entgiften und fit werden.

Ayurveda – Brennnessel – Detox

Nach den kalten und dunklen Wintermonaten sehnen sich viele Menschen nach frischer Energie und einem Gefühl der Leichtigkeit. Auch wenn das Wetter in diesem Jahr nicht so recht weiß, ob es sich für den Frühling entscheiden soll – immerhin könnte man auch meinen, dass immer noch April wäre – jetzt ist die richtige Zeit, sich auf den Frühling und auf den Sommer einzustellen.
Eine bewährte Methode, um Körper und Geist in Schwung zu bringen, ist das Entgiften, auch bekannt als Detox. Das ist traditionell das Fasten im Frühjahr, meist in der Fastenzeit vor Ostern, aber auch jetzt ist Entgiften und Detox weiterhin noch hoch im Kurs, denn auch jetzt ist das Thema Abnehmen bei vielen Menschen noch ein aktuelles Thema.
Bei diesen Detox-Maßnahmen – da spielt die Brennnessel eine überraschend wichtige Rolle.
Die Bedeutung des Frühlings
Der Frühling steht für Neuanfang und Wachstum. Die Tage werden länger, die Sonne scheint häufiger und die Natur erwacht zu neuem Leben. Diese Jahreszeit beeinflusst auch unseren Körper positiv: Wir fühlen uns aktiver und motivierter, uns um unsere Gesundheit zu kümmern. Der Wunsch, sich von den Belastungen des Winters zu befreien und Körper und Geist zu reinigen, wird stärker, auch jetzt im Mai noch.
Was bedeutet Entgiften?
Entgiften oder Detox ist ein Prozess, bei dem der Körper von schädlichen Stoffen befreit wird. Diese können sich durch falsche Ernährung, Umweltgifte oder Stress im Körper ansammeln. Ein Detox-Programm zielt darauf ab, die natürlichen Entgiftungsorgane des Körpers – wie Leber, Nieren und Haut – zu unterstützen und ihre Funktion zu optimieren. Beliebte Methoden sind Fasten, spezielle Detox-Diäten oder die Verwendung von Heilpflanzen und Tees.
Detox und das Verdauungsfeuer (Agni)
Im Ayurveda spielt das Verdauungsfeuer, bekannt als „Agni,“ eine zentrale Rolle für die Gesundheit und das Wohlbefinden. Agni ist verantwortlich für die Verdauung, den Stoffwechsel und die Aufnahme von Nährstoffen. Ein ausgeglichenes Agni ist essenziell für die Aufrechterhaltung des Gleichgewichts der Doshas (Vata, Pitta und Kapha). Detox, oder Entgiftung, ist ein wichtiger Prozess im Ayurveda, um das Verdauungsfeuer zu stärken und die Balance der Doshas zu fördern.
Im Ayurveda zielt Detox darauf ab, das Agni zu stärken und Ama (toxische Rückstände) aus dem Körper zu entfernen. Ein starkes und ausgeglichenes Agni ist entscheidend für die Gesundheit, da es den Körper in die Lage versetzt, Nahrung effizient zu verdauen und Nährstoffe optimal zu verwerten. Ein schwaches oder gestörtes Agni kann zu Verdauungsproblemen, Anhäufung von Toxinen und einem Ungleichgewicht der Doshas führen.
Wirkung von Detox auf die Doshas
Vata-Dosha
Vata besteht aus den Elementen Luft und Äther und ist verantwortlich für Bewegung, Atmung und das Nervensystem. Ein Ungleichgewicht in Vata kann zu Trockenheit, Blähungen, Angstzuständen und Schlaflosigkeit führen.
Pitta-Dosha
Pitta besteht aus den Elementen Feuer und Wasser und ist verantwortlich für Verdauung, Stoffwechsel und Energieproduktion. Ein Ungleichgewicht in Pitta kann zu Entzündungen, Sodbrennen, Reizbarkeit und Hautproblemen führen.
Kapha-Dosha
Kapha besteht aus den Elementen Erde und Wasser und ist verantwortlich für Stabilität, Struktur und Flüssigkeitshaushalt. Ein Ungleichgewicht in Kapha kann zu Trägheit, Gewichtszunahme, Schleimansammlungen und Depressionen führen.
Detox bei uns im Westen – Empfehlungen allgemeingültig.
Gehen wir bei uns im Weste davon aus – Entgiften ist für jeden Menschen gut – und als Entgiftungsmaßnahmen werden je nach Gesundheitsrichtung meist für alle Menschen die gleichen Maßnahmen empfohlen, so geht Ayurveda hier einen anderen Weg – jeder ist einmalig, hat eine einmalige Konstitution und braucht so auch die richtigen Impulse, auch beim Thema Detox.
Detox für Vata-, Pitta-, Kapha-Konstitutionen
Jetzt beschreibe ich die allgemeinen Empfehlungen – schon spezifisch für die Grundkonstitutionen Vata, Pitta und Kapha – oder auch die Empfehlungen, die ich bei starken Vata-, Pitta-, und Kapha-Störungen empfehlen würde:
Detox für Vata:
Mildes Detox: Da Vata leicht aus dem Gleichgewicht geraten kann, ist ein sanftes Detox-Programm zu bevorzugen. Dies kann durch warme, leicht verdauliche Nahrungsmittel und Getränke, wie Ingwertee, warme Suppen und gedünstetes Gemüse, erreicht werden.
Ölung: Die Anwendung von warmem Sesamöl für Massagen (Abhyanga) hilft, das Vata zu beruhigen und zu erden.
Gewürze: Wärmende Gewürze wie Ingwer, Zimt und Fenchel unterstützen das Verdauungsfeuer und helfen, Vata auszugleichen.
Detox für Pitta:
Kühlendes Detox: Pitta benötigt eine kühlende und beruhigende Detox-Methode. Dies kann durch den Verzehr von kühlenden Nahrungsmitteln wie Gurken, Melonen und Koriander sowie durch das Trinken von Kokoswasser und Aloe-Vera-Saft erreicht werden.
Vermeidung von Hitze: Heiße, scharfe und saure Nahrungsmittel sollten vermieden werden, um das Verdauungsfeuer nicht zu stark anzuregen.
Ruhigstellung: Entspannende Aktivitäten wie Meditation und Spaziergänge in der Natur helfen, Pitta zu beruhigen.
Detox für Kapha:
Starkes Detox: Kapha benötigt ein intensiveres Detox-Programm, um das Agni zu entfachen und überschüssige Ansammlungen zu beseitigen. Dies kann durch das Fasten oder den Verzehr von leichtem, scharfem und trockenem Essen wie grünem Blattgemüse, Hülsenfrüchten und scharfen Gewürzen erreicht werden.
Bewegung: Regelmäßige körperliche Aktivität hilft, das Kapha in Bewegung zu halten und zu reduzieren.
Trockene Anwendungen: Trockene Massagen (Garshana) mit Seidenhandschuhen können helfen, überschüssiges Kapha zu reduzieren und das Lymphsystem zu stimulieren.
Aber es gibt auch Maßnahmen bzw. Kräuter, welche sich hier allgemein als Unterstützung für einen Reinigungsprozess eignen.
Der Frühling ist voll von diesen heilenden und umstimmenden Kräutern – weiß die Natur doch, welche Maßnahmen gerade jahreszeitmäßig anstehen.
Es gibt z.B. Bärlauch, mit seinen entgiftenden Eigenschaften – aber die Zeit ist für Bärlauch ist jetzt schon vorbei.
Löwenzahn und andere Wildkräuter bieten sich aber als Wildkräutersalate, Tees und auch als Gemüsebeilage an. eine dieser, jetzt ganz aktuellen Pflanzen aus der Natur ist die Brennnessel.
Die Kraft der Brennnessel
Die Brennnessel (Urtica dioica) ist eine wahre Wunderpflanze, wenn es ums Entgiften geht. Sie ist reich an Vitaminen (A, C, E und K) und Mineralstoffen (Eisen, Kalzium, Magnesium und Silizium) und hat starke entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Diese Nährstoffe machen die Brennnessel zu einem idealen Begleiter für eine Frühjahrs-Detox-Kur.
Wie wirkt die Brennnessel allgemein betrachtet?
Entwässerung: Die Brennnessel hat eine stark entwässernde Wirkung, was hilft, überschüssiges Wasser und Giftstoffe über die Nieren aus dem Körper zu spülen. Dies kann zu einer Reduktion von Schwellungen und einem allgemeinen Gefühl der Leichtigkeit führen.
Blutreinigung: Die in der Brennnessel enthaltenen Antioxidantien fördern die Blutreinigung und unterstützen die Leber bei ihrer Entgiftungsfunktion. Eine bessere Durchblutung und ein gereinigtes Blut können zu mehr Energie und einem klareren Hautbild beitragen.
Stärkung des Immunsystems: Durch ihren hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen stärkt die Brennnessel das Immunsystem und hilft dem Körper, sich gegen Krankheiten zu wehren.
Wirkung der Brennnessel auf Vata, Pitta und Kapha
Wie wirkt sich denn das Einbeziehen dieser heilenden und umstimmenden Wirkungen der Brennnessel auf die einzelnen Konstitutionen Vata, Pitta und Kapha aus?
Vata-Dosha und Brennnessel
Der Vata-Dosha wird durch die Elemente Luft und Äther repräsentiert und ist gekennzeichnet durch Beweglichkeit, Leichtigkeit und Trockenheit. Menschen mit einer dominanten Vata-Konstitution neigen zu Trockenheit, Nervosität und Verdauungsproblemen.
Vorteile der Brennnessel für Vata:
Nährstoffversorgung:
Brennnessel ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die helfen können, die oft mangelnde Nährstoffversorgung bei Vata-Typen auszugleichen.
Beruhigende Wirkung:
Die entzündungshemmenden Eigenschaften der Brennnessel können beruhigend auf das Nervensystem wirken und helfen, Stress und Nervosität zu reduzieren.
Verbesserung der Verdauung:
Brennnessel kann die Verdauung unterstützen und Magen-Darm-Probleme lindern, die bei Vata-Typen häufig auftreten. Ihre leicht bittere Natur regt die Produktion von Verdauungssäften an.
Vorsichtsmaßnahmen für Vata:
Da Brennnessel leicht austrocknend wirken kann, sollten Vata-Typen darauf achten, sie in Kombination mit feuchtigkeitsspendenden Nahrungsmitteln und Getränken zu konsumieren, um die Trockenheit im Körper auszugleichen.

Pitta-Dosha und Brennnessel
Der Pitta-Dosha wird durch die Elemente Feuer und Wasser repräsentiert und zeichnet sich durch Hitze, Schärfe und Intensität aus. Menschen mit einer dominanten Pitta-Konstitution neigen zu Überhitzung, Entzündungen und Reizbarkeit.
Vorteile der Brennnessel für Pitta:
Kühlende Wirkung:
Trotz ihres leicht wärmenden Charakters hat die Brennnessel eine ausgleichende Wirkung auf das Pitta-Dosha und kann helfen, überschüssige Hitze und Entzündungen zu reduzieren.
Entgiftung:
Brennnessel unterstützt die Leber und fördert die Entgiftung, was besonders vorteilhaft für Pitta-Typen ist, die anfällig für Toxin-Ansammlungen und Hautprobleme durch Überhitzung sind.
Blutreinigung:
Die antioxidativen Eigenschaften der Brennnessel tragen zur Reinigung des Blutes bei und können Hautprobleme und Entzündungen, die häufig bei Pitta-Typen auftreten, lindern.
Vorsichtsmaßnahmen für Pitta:
Pitta-Typen sollten die Brennnessel in Maßen und vorzugsweise in kühlenden Zubereitungen wie Tees oder Salaten konsumieren. Es ist ratsam, sie mit anderen kühlenden Nahrungsmitteln wie Gurken oder Minze zu kombinieren.

Die Brennnessel und Kapha
Die Brennnessel (Urtica dioica) hat spezifische Eigenschaften, die sie besonders vorteilhaft für den Kapha-Dosha im Ayurveda machen. Der Kapha-Dosha wird durch die Elemente Erde und Wasser repräsentiert und zeichnet sich durch Stabilität, Schwere und Kühle aus. Menschen mit einer dominanten Kapha-Konstitution neigen zu Trägheit, Gewichtszunahme, Schleimansammlungen und Wassereinlagerungen.
Vorteile der Brennnessel für Kapha:
Entwässernde Wirkung:
Brennnessel wirkt stark entwässernd, was hilft, überschüssiges Wasser und Flüssigkeiten aus dem Körper zu entfernen. Dies ist besonders wichtig für Kapha-Typen, die zu Wassereinlagerungen und Schwellungen neigen.
Stimulation des Stoffwechsels:
Die Brennnessel regt den Stoffwechsel an, was hilft, Trägheit und Gewichtszunahme entgegenzuwirken. Ein aktiver Stoffwechsel ist essenziell für Kapha-Typen, um Energie und Vitalität zu erhalten.
Entgiftung:
Brennnessel unterstützt die Entgiftung des Körpers, indem sie die Funktion der Leber und Nieren verbessert. Dies hilft, die Ansammlung von Toxinen zu verhindern, die bei Kapha-Typen häufig vorkommt.
Reduktion von Schleim:
Die entzündungshemmenden Eigenschaften der Brennnessel helfen, überschüssigen Schleim im Körper zu reduzieren, was besonders bei Atemwegserkrankungen und Allergien nützlich ist, die bei Kapha-Typen häufig auftreten.
Erhöhung der Energie:
Durch die Förderung der Durchblutung und die Reinigung des Blutes kann die Brennnessel dazu beitragen, das Energieniveau zu steigern und ein allgemeines Gefühl der Leichtigkeit und Vitalität zu fördern.
Frühling und Gesundheit und Wohlbefinden
Der Frühling ist die perfekte Zeit, um den Körper zu entgiften und neue Energie zu tanken. Die Brennnessel bietet eine natürliche und effektive Möglichkeit, diesen Prozess zu unterstützen. Mit ihren zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen kann sie dazu beitragen, den Körper zu reinigen, das Immunsystem zu stärken und sich rundum wohlzufühlen.

Anwendung der Brennnessel
Es gibt viele Möglichkeiten, die Brennnessel in den täglichen Speiseplan zu integrieren:
Brennnesseltee:
Der einfachste Weg, die Vorteile der Brennnessel zu nutzen, ist der Brennnesseltee. Er kann frisch oder getrocknet zubereitet werden und sollte über den Tag verteilt getrunken werden.
Smoothies:
Frische Brennnesselblätter können zu grünen Smoothies hinzugefügt werden. In Kombination mit anderen grünen Gemüsen und Früchten entsteht ein nährstoffreiches Getränk.
Suppen und Salate:
Junge Brennnesselblätter eignen sich hervorragend für Suppen und Salate, Gemüse-Curries, Eintöpfe. Beim Kochen verlieren die Blätter ihre brennende Wirkung und können, wie Spinat verwendet werden.
Das Kochen der Blätter neutralisiert ihre brennende Wirkung und macht sie leichter verdaulich.
Tinktur oder Extrakt: Brennnesselextrakte oder -tinkturen können ebenfalls verwendet werden, um eine konzentrierte Dosis der heilenden Eigenschaften der Brennnessel zu erhalten.
Brennnessel ist eines von vielen Tipps, wie man den Körper entschlacken kann und wie man das Agni – das Verdauungsfeuer wieder zum lodern bringt, damit es die wichtigen Aufgaben der Verdauung, Entgiftung Energieversorgung des Körpers wieder gerecht werden kann.
Doch ist nach Ayurveda, der individuellen und ganzheitlichen Gesundheitslehre einige grundlegende Maßnahmen wichtig, um dauerhaft bis ins hohe Alter gesund und fit zu bleiben.
Die beiden wichtigsten Maßnahmen sind das Kennenlernen der eigenen Konstitution und die individuelle Ernährungsweise nach Ayurveda.
Diese beiden Aspekte – das Erkennen der eigenen Konstitution und die Grundlagen der ayurvedischen Ernährung kann man jetzt kostengünstig und ganz bequem im eigenen Rhythmus zu Hause erlernen. Ein richtig gutes Grundlagen-Wissen, ganz übersichtlich zusammengestellt.
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Der Schulleiter der Schule für Ayurveda, Wolfgang Neutzler, praktiziert seit 1985 als Heilpraktiker mit Schwerpunkt Ayurveda. Als Coach betreut er Menschen speziell bei der Ernährungsumstellung und beim Abnehmen.

Der Schwerpunkte seiner Arbeit sind Online-Seminare und -Ausbildungen. Gerade in der heutigen Zeit eine schnelle und effektive Möglichkeit des Lernens, ohne Reisekosten und Stress.
Folgende Online-Angebote gibt es: Ausbildung zur/m Ayurveda-Ernährungsberater/In, Ayurveda-Kochkurse, Abnehm-Training, Ayurveda-Fastenwoche, Kursleiter Ayurveda-Babymassage, Schwangeren-Massage, Ayurveda-Konstitutionsbestimmung, Ayurveda-Massagen, Ayurveda-Entspannungs-Trainer.
Wolfgang Neutzler ist Autor, Co-Autor von 8 Büchern, unter anderem auch von 5 Ayurveda-Büchern.

Das Ziel ist es, ganz vielen Menschen einen Zugang zum Ayurveda zu ermöglichen.
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Ayurveda Ernährungsberatung

Ayurveda-Ernährung – Ayurveda Lifestyle
In der Mitte des Lebens rumort es bei mancher Frau und bei manchem Mann. Man könnte es Menopause nennen oder auch Midlifecrisis – das stimmt, aber nach Ayurveda steckt da viel mehr dahinter. Diese Zeit ist eine Zeit der Reflexion, des „in Frage stellen des bisherigen Lebens“.
Fragen wie folgende kommen dann auf:
„Ist das alles?“,
„wie finde ich einen Beruf mit mehr Sinn?“
Nach Ayurveda ist die Mitte des Lebens gekennzeichnet von einem Übergang von der Pitta-Lebensphase zur Vata-Lebensphase.

In der Pitta-Lebensphase ging es um Erfolg auf allen Ebenen: Beruf, Familie, Status u.v.m.
In der beginnenden Vata-Lebensphase geht es um „Sinn“ im Beruf und im Leben.
Wie oben beschrieben wird diese Übergangszeit also ganz natürlich eine Reflexions-Zeit.
Oft nehmen sich die Menschen nicht die Zeit, dies zu reflektieren – sie drücken diese Regungen weg und bleiben beim Alten – bis zur Rente. Sie möchten jetzt nicht mehr über einen Neuanfang nachdenken.
Bei vielen Menschen beginnen in dieser Zeit aber auch die ersten körperlichen Wehwehchen wie Übergewicht, Bluthochdruck, Ödeme, Diabetes und vieles mehr, gehen sie zum Arzt, dann heißt es manchmal auch: Damit muss man Leben, das ist das Alter.
Aus ayurvedischer Sicht ist diese Übergangszeit von der Pitta-Lebensphase zur Vata-Lebensphase gekennzeichnet durch eine Verschlackung der Gewebe, die Verdauungs- und Entgiftungskraft des Körpers wird schwächer und der Körper kann jetzt nicht mehr kompensieren.
Ich kenne aber auch viele Menschen, bei denen ein Gefühl von „Aufbruch“ entstehen. Sie wollen sich mit diesen Alterungsprozessen, wie es gerne bezeichnet wird, nicht zufriedengeben und das ist gut so. Aus ayurvedischer Sicht sind Alterungsprozesse insbesondere Verschlackung! Dies muss nicht sein.
In dieser Zeit – Mitte des Lebens könnte man sie bezeichnen – suchen ganz viele Menschen durch die Reflexion einen neuen und sinnerfüllteren Beruf – oft haben sie im alten Betrieb aufgrund von Stress und wenig Sinn schon längst innerlich gekündigt.
In die Ayurvedaschule Wolfgang Neutzler kommen diese Menschen ganz oft an, um sich mit der ayurvedischen Gesundheitslehre zu beschäftigen und diese zu verinnerlichen. Grundlagen sind die Ayurveda-Konstitution und die Ayurveda-Küche – das sind wichtige ayurvedische Grundlagen für eine bessere Gesundheit.

Gesundheit wird in der heutigen Zeit immer wichtiger – nach Ayurveda können Interessierte vieles Tun, um gesünder zu leben. Ayurveda ist eben ein exzellentes Gesundheits-Vorsorge-System.
Viele, die zur Ayurvedaschule von Wolfgang Neutzler finden, suchen zusätzlich aber auch einen sinnerfüllteren Beruf. Wolfgang Neutzler, der Leiter der Ayurvedaschule: „Ja es ist möglich, im Ayurveda einen sinnerfüllten Beruf zu finden, und damit auch erfolgreich zu sein.“
Eine dieser sinnerfüllteren Berufsvarianten ist der „Ayurveda-Ernährungs-Coach“, denn dieses ayurvedische Wissen ist für das persönliche Leben genauso wichtig wie für eine Neuausrichtung im Beruf. Die Teilnehmer lernen die grundlegenden Aspekte der gesunden Ernährung – Ayurveda hat das individuellste und effektivste Gesundheitssystem, welches ich kenne.
Und sie erhalten das Basis-Wissen zur Seminargestaltung von Kochkursen, Workshops im Ayurveda, Abnehm- und Fastenkursen, für Vorträge u.v.m. Als Bonus sind in dieser Ayurveda-Ernährungs-Ausbildung der Ayurveda-Kochkurs, die Ayurveda-Konstitutionsbestimmung und auch die Ayurveda-Fastenkur mit beinhaltet – Teilnehmer können sogar ohne Aufpreis den Ayurveda-Fastenleiter absolvieren.

Und das Besondere an dieser Ayurveda-Ernährungs-Ausbildung- die Teilnehmer können diese Online absolvieren. Dies erspart viele Zusatzkosten, die durchs Reisen verursacht werden, und viel Zeit, die die Teilnehmer an dieser Ausbildung für die Ausbildung nutzen können. Da es eine Online-Ausbildung ist, besteht auch der Vorzug, dass die Teilnehmer in ihrem eigenen Rhythmus lernen können und eine Wissensdatenbank in einem Mitgliederbereich haben, in dem aller Ausbildungsstoff zentral aufbereitet ist.
Hier geht es zur Beschreibung dieser Ausbildung Ayurveda-Ernährungsberatung (https://schule-fuer-ayurveda.de/ayurveda-ernaehrungsberatung/)
Auch Stimmen von Absolventen gibt es dort.

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Gesundheit ist unser höchstes Gut und nach Ayurveda kann jeder Mensch für seine Gesundheit viel tun!

Ayurveda und Gesundheit

Sicher, manche Krankheit schon in der Schwangerschaft und auch Krankheiten und Behinderungen nach der Geburt scheinen dem zu widersprechen – doch oft liegen solchen Krankheitszuständen eine unachtsame Lebens- und Ernährungsweise über Generationen zugrunde.
Der erste Schritt ist, das eigene Leben nach den Prinzipien des Ayurveda auszurichten. Ayurveda ist ursprünglich eine ganz individuelle Gesundheitsvorsorge, nicht nur eine Medizin. Medizin tritt erst dann ein, wenn man vorher ins Ungleichgewicht gekommen ist.
Was beinhaltet Gesundheit nach Ayurveda?
Wer in medizinischen Schriften nachliest, der wird nur wenig über Gesundheit erfahren. Der Pschyrembel, ein medizinisches Lexika, hatte früher eine ganz einfache Definition: Abwesenheit von Krankheit und Gebrechen.
Mittlerweile ist die Beschreibungen ausführlicher: Nach der Definition der WHO der Zustand des vollständigen körperlichen, seelischen und sozialen Wohlbefindens, nicht nur die Abwesenheit von Krankheit und Gebrechen. Die Entstehung von Gesundheit wird im Konzept der Salutogenese behandelt und diese ist dem, was Ayurveda als Definition bezüglich Gesundheit hat, deutlich näher.
Im sozialvericherungsrechtlichen Sinn ist Gesundheit der Zustand, in dem man eine arbeits- bzw. erwerbsfähig ist.
Der Begriff der Salutogenese wurde vom Soziologen Aaron Antonovsky begründet. Er sieht in dem individuellem Entwicklungs- und Erhaltungsprozess die Grundlage für Gesundheit – Damit der Mensch den Sinn dafür entwickelt, dass er für seine Gesundheit selbst verantwortlich ist, ist eine wichtige Grundlage der Salutogenese. Dafür bedarf es, dass diese, verständlich vermittelt wird, dass man die Bedeutsamkeit und Sinnhaftigkeit erkennt und dass das, was man an Handlungskonzepten entwickelt, auch für die interessierten Menschen durchführbar ist.
Das Modell der Salutogenese wurde von dem oben zitierten Soziologen Aaron Antonovsky in den 70er Jahren des vorigen Jahrhunderts, also 1970 entwickelt. Es geht dabei um die Prinzipien, wie Gesundheit erhalten und gefördert werden kann, zum Unterschied zur Pathogenese, die Krankheitszustände untersucht, beschreibt und nach Lösungsmöglichkeiten sucht.
Ayurveda und das Konzept der Gesundheit
Ayurveda ist die traditionelle indische Medizin. Ihre Stärke liegt u.a. in der Behandlung von chronischen und degenerativen Erkrankungen.
Noch viel wirkungsvoller ist Ayurveda jedoch darin, die Gesundheit zu erhalten, also eine effektive Gesundheitsvorsorge zu betreiben. Dieses Konzept Ayurveda gibt es seit vielen tausend Jahren und es ist für mich eine der individuellsten Gesundheitslehren, die ich kennen gelernt habe. Sich selbst zu kennen in seinem „So-Sein“, das ist ein wesentlicher Aspekt des Ayurveda.
Mit Ayurveda gesund bleiben ist sinnvoller, als sich Gedanken darüber zu machen, wie man Krankheit wieder eliminieren kann. Ayurveda beinhaltet also ein exzellentes Gesundheits-Vorsorge-System – für mich ist das eine ganz frühe Form von dem, was wir heute als Salutogenese bezeichnen.
Die Zukunft wird geprägt durch das „Heute“. Heute richtig und gesundheitsbewusst gehandelt erhöht die Chancen, ein langes und glückliches Leben, frei von begrenzenden Krankheitszeichen, bis ins hohe Alter zu leben. Nach Ayurveda bedeutet dies: Die Ernährung und die Lebensweise entsprechend der eigenen Konstitution auszurichten.
Solange wir Menschen gesund sind, wird vieles als ganz normal angesehen, zum Beispiel dass wir jeden Morgen aufstehen können, dass wir gehen können, wohin wir wollen, u.v.m. Solange wir gesund sind, können wir im Grunde tun und lassen was wir wollen.
Wir erleben aber in unserer Ayurveda-Praxis immer wieder, wie eingeschränkt Menschen leben, die krank sind. Dann hören wir oft von Betroffenen: „ich würde alles tun, nur um wieder gesund zu werden“. Ja, tun kann man auch in diesem Fall noch manches – Ayurveda kann dabei unterstützen, wieder mit mehr Gesundheit das Leben zu genießen. Leichter ist es aber, rechtzeitig das Leben nach Ayurveda auszurichten und nicht erst, wenn Krankheitszeichen jeglicher Art das Leben einschränken.
Und Ayurveda hat auch die drei wichtigen Komponenten, die dieses Konzept für die Gesundheitsvorsorge interessant macht, es muss aber verständlich vermittelt werden, die interessierten gesundheitsbewussten Ayurvedainteressierten müssen die Sinnhaftigkeit ihres Tuns erkennen und die Empfehlungen müssen auch leicht ins Leben integrierbar sein.
Ayurveda hat wirkungsvolle Strategien für jeden Konstitutions-Typ und für alle Ungleichgewichte der Konstitution, so dass, wenn diese Empfehlungen konsequent genug durchgeführt werden, Gesundheit bis ins hohe Alter erhalten bleibt.
Es gibt 3 Grundprinzipien im Ayurveda:
– Vata – das Bewegungsprinzip
– Pitta – das Umwandlungs- oder Transformationsprinzip und
– Kapha – das schützende und nährende Prinzip.
Jeder Mensch hat alle drei Prinzipien in sich – nur jeweils in unterschiedlicher Ausprägung.

Zum Bewegungsprinzip – Vata – gehört zum Beispiel der Herzschlag, die Nervenimpulse, das Bewegen der Gliedmaßen und die Bewegung im Darm und in den Gefäßen. Auch das Ein- und Ausatmen ist dem Prinzip Vata zugeordnet. Die Intuition ist eine Stärke von Vata.
Zum Umwandlungsprinzip – Pitta – gehören zum Beispiel die Verdauung (das Zerlegen der Nahrung in die Grundbausteine der Ernährung, denn nur diese können von uns aufgenommen und verwertet werden. Dass wir aus Nervenimpulsen eine adäquate Reaktion erzeugen können, die wir auch mit dem Scharfsinn reflektieren können und die Energiegewinnung in den Zellen. Enthusiasmus und Durchsetzungskraft sind Stärken von Pitta.
Zum nährenden und schützenden Prinzip – Kapha – gehört das Fettgewebe, das viele Organe schützt und das auch den Informationsfluss im Nervensystem beschleunigt. Kapha gibt uns auch Ruhe und Gemütlichkeit. Dieses Fettgewebe dient auch als Energiereserve, was uns in Notzeiten auch helfen kann, über die Runden zu kommen. Ruhe und Gelassenheit sind Stärken von Kapha.
Immer mehr Menschen, so unsere Erfahrung, setzen sich mit dem individuellen Ayurveda Gesundheits-System auseinander und wollen diese Lebensweise auch in ihr Leben integrieren.
2/3 der Menschen weltweit leiden an einem mehr oder weniger ausgeprägtem Übergewicht, Männer sind etwas mehr betroffen wie Frauen, aber auch bei Kindern nimmt das Übergewicht rapide zu. Dazu kommen altersbedingte Erkrankungen und stressbedingte Erkrankungen, das meiste davon ist „hausgemacht“, d.h. der Einzelne hat sich und seine Leistungsfähigkeit (auch die seines Stoffwechsel) nicht richtig eingeschätzt und ist somit über die persönliche Grenze gegangen. Aus diesen Gründen resultieren dann viele weitere Stoffwechselerkrankungen.
Der Körper hat ein hohes Maß an Kompensationsfähigkeit – wir wundern uns immer wieder, wie lange die Kompensationskraft reicht, das kann durchaus mehrere Jahrzehnte sein. Doch wenn die Grenze erreicht ist, dann kann eine Dekompensation drastische Folgen haben. Allergien, Zivilisationskrankheiten, chronische und degenerative Erkrankungen sind das Ergebnis. Das passiert oft in der Mitte des Lebens und wird dann auf die Hormonumstellung und auf Alterungsprozesse geschoben, doch Ursache ist meist die Jahrelange Ignoranz für die Eigenverantwortlichkeit für die eigene Gesundheit.
Das Bewusstsein für Ayurveda allgemein, für den Ayurveda-Lifestyle und das Ayurveda-Gesundheitsmanagement-Konzept wird global und in Deutschland immer größer.
Das ist erfreulich und zeigt, dass immer mehr Menschen bereit sind, die Verantwortung für ihre „Gesundheit und ihr Glücklich sein“ zu übernehmen.
Das richtige Maß ist ein wichtiger Ansatz von Ayurveda in Sachen Gesundheit. – Und das richtige Maß hat nach Ayurveda mit der Eigenverantwortung zu tun. Um aber sofort mit einem bewussteren Gesundheitsmanagement beginnen zu können, dafür gibt es in der Ayurvedaschule von Wolfgang Neutzler ein Doppel-Seminar: „Ayurveda-Basics – die Ayurveda-Konstitution“ und „Grundlagen der Ayurveda-Küche.
Gesundheitsbewusste Menschen können so die Grundlagen für eine gesunde Lebensweise vertiefen – man bekommt viele Anregungen, wie man das Leben entsprechend Ayurveda bewusster und gesünder gestalten kann.
In diesem Online-Kursen gibt es viele Empfehlungen für Gesundheit, Lebensstil oder für die Ernährung die umgesetzt schon zu einem deutlichen Plus an Gesundheit führt.
Hier geht es zu der Beschreibung dieses Doppel-Ayurveda-Seminars Ayurveda-Lebensstil (https://schule-fuer-ayurveda.de/ayurveda-kochkurs-und-basics-kombi/)

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Der Schulleiter der Schule für Ayurveda, Wolfgang Neutzler, praktiziert seit 1985 als Heilpraktiker mit Schwerpunkt Ayurveda. Als Coach betreut er Menschen speziell bei der Ernährungsumstellung und beim Abnehmen.

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Ayurveda Lifestyle – Ayurveda-Ernährung
In der Mitte des Lebens rumort es bei mancher Frau und bei manchem Mann. Man könnte es Menopause nennen oder auch Midlifecrisis – das stimmt, aber nach Ayurveda steckt da viel mehr dahinter. Diese Zeit ist eine Zeit der Reflexion, des „in Frage stellen des eigenen Lebens“.
Fragen wie folgende kommen dann auf: „Ist das alles?“, „wie finde ich einen Beruf mit mehr Sinn?“
In dieser Zeit (45 + ) gehen wir nach Ayurveda von der Pitta-Lebensphase in die Vata-Lebensphase.

In der Pitta-Lebensphase ging es um Erfolg auf allen Ebenen: Beruf, Familie, Status u.v.m.
In der beginnenden Vata-Lebensphase geht es um „Sinn“ im Beruf und im Leben. Wie oben beschrieben wird diese Übergangszeit also ganz natürlich eine Reflexions-Zeit.
Manche Menschen sind mit dem, was bis zu dieser Zeit erreicht haben, zufrieden und machen einfach so weiter, vielleicht auch mit dem Ziel, bald pensioniert zu werden. Sie möchten jetzt nicht mehr über einen Neuanfang nachdenken.

Bei vielen Menschen beginnen in dieser Zeit aber auch die ersten körperlichen Wehwehchen wie Übergewicht, Bluthochdruck, Ödeme, Diabetes und vieles mehr, auch das ist eine Folge vom Übergang von der Pitta-Lebensphase zur Vata-Lebensphase, denn die Verdauungs- und Entgiftungskraft des Körpers verändern sich.
Ich kenne aber auch viele Menschen, bei denen ein Gefühl von „Aufbruch“ entstehen. Sie wollen sich mit diesen Alterungsprozessen, wie es gerne bezeichnet wird, nicht zufriedengeben und das ist gut so. Aus ayurvedischer Sicht sind Alterungsprozesse insbesondere Verschlackung Prozesse! Die müssen nicht sein.
In dieser Zeit – Mitte des Lebens könnte man sie bezeichnen – suchen ganz viele Menschen durch die Reflexion einen neuen und sinnerfüllteren Beruf – oft haben sie im alten Betrieb aufgrund von Stress und wenig Sinn schon längst innerlich gekündigt.
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Der Gesundheitsaspekt wird in der heutigen Zeit immer wichtiger – nach Ayurveda können Interessierte vieles Tun, um gesünder zu leben. Doch viele, die zur Ayurvedaschule von Wolfgang Neutzler finden, suchen auch einen sinnerfüllteren Beruf.
Wolfgang Neutzler, der Leiter der Ayurvedaschule: „Ja es ist möglich, im Ayurveda einen sinnerfüllten Beruf zu finden.“
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Die Teilnehmer lernen die grundlegenden Aspekte der gesunden Ernährung – Ayurveda hat das individuellste und effektivste Gesundheitssystem, welches ich kenne.
Und sie erhalten das Basis-Wissen zur Seminargestaltung von Kochkursen, Workshops im Ayurveda, Abnehm- und Fastenkursen, für Vorträge u.v.m.
Als Bonus sind in dieser Ayurveda-Ernährungs-Ausbildung der Ayurveda-Kochkurs, die Ayurveda-Konstitutionsbestimmung und auch die Ayurveda-Fastenkur mit beinhaltet – Teilnehmer können sogar ohne Aufpreis den Ayurveda-Fastenleiter absolvieren.

Und das Besondere an dieser Ayurveda-Ernährungs-Ausbildung- die Teilnehmer können diese Online absolvieren. Dies erspart viele Zusatzkosten, die durchs Reisen verursacht werden, und viel Zeit, die die Teilnehmer an dieser Ausbildung für die Ausbildung nutzen können. Da es eine Online-Ausbildung ist, besteht auch der Vorzug, dass die Teilnehmer in ihrem eigenen Rhythmus lernen können und eine Wissensdatenbank in einem Mitgliederbereich haben, in dem aller Ausbildungsstoff zentral aufbereitet ist.
Hier geht es zur Beschreibung dieser Ausbildung Ayurveda-Ernährungsberatung (https://schule-fuer-ayurveda.de/ayurveda-ernaehrungsberatung/)
Auch Stimmen von Absolventen gibt es dort.

Die Ayurvedaschule Wolfgang Neutzler ist eine unabhängige Privatschule.

Der Schulleiter der Schule für Ayurveda, Wolfgang Neutzler, praktiziert seit 1985 als Heilpraktiker mit Schwerpunkt Ayurveda. Als Coach betreut er Menschen speziell bei der Ernährungsumstellung und beim Abnehmen.

Der Schwerpunkte seiner Arbeit sind Online-Seminare und -Ausbildungen. Gerade in der heutigen Zeit eine schnelle und effektive Möglichkeit des Lernens, ohne Reisekosten und Stress.
Folgende Online-Angebote gibt es: Ausbildung zur/m Ayurveda-Ernährungsberater/In, Ayurveda-Kochkurse, Abnehm-Training, Ayurveda-Fastenwoche, Kursleiter Ayurveda-Babymassage, Schwangeren-Massage, Ayurveda-Konstitutionsbestimmung, Ayurveda-Massagen, Ayurveda-Entspannungs-Trainer.
Wolfgang Neutzler ist Autor, Co-Autor von 8 Büchern, unter anderem auch von 5 Ayurveda-Büchern.

Das Ziel ist es, ganz vielen Menschen einen Zugang zum Ayurveda zu ermöglichen.
Ayurveda – das Wissen von einem gesunden, langen und glücklichen Leben

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